建設業の出来高とは?調書の書き方と請求までの流れ

公開 2026年9月1日

目次8項目

出来高調書を出したのに、査定で金額を削られて請求額が変わる。測り方の基準が相手とそろっていないと、毎月この話が繰り返されます。

一般には、その月までに施工した量を契約の単価で金額に換算し、出来高調書として相手に出します。測れる工種は実測で示せますが、基礎や設備のように段階で判断する工種では、何割とするかの基準がそろっていなければ差が出ます。

ポイントはここです。建設業の出来高は、測り方を相手と先に合わせておくことで査定の差が小さくなります

ここでは、出来高が表す数字、測り方、調書の書き方、そして請求から入金までの流れを順に整理します。

建設業の出来高とは何を表す数字か

建設業の出来高は、その時点までに施工が終わった分を金額で表した数字です。施工から入金までの流れの真ん中に立っています。

  1. 1 施工 工種ごとに進める
  2. 2 数量の把握 施工した量を測る
  3. 3 出来高調書 金額に換算する
  4. 4 査定 相手と数量を確認
  5. 5 請求 確定した分を請求
  6. 6 入金 売掛として管理
出来高は、施工から入金までの真ん中に立っている

ただしこの流れのどこかが止まると、施工が進んでいても入金が来ません。そのため出来高の把握は、資金繰りに直結します。

出来高は契約の単価で計算する

出来高の金額は、実際にかかった原価ではなく契約の単価で計算します。原価が予定を超えていても、出来高の金額は変わりません。

原価と出来高は別の数字です。この2つを混ぜると、利益が出ているのかどうかが分からなくなります。

進捗率と出来高は別のもの

工程表の上で日程が半分過ぎていても、金額としての出来高が半分とは限りません。準備や仮設が先に進む工事では、序盤の出来高は伸びません。

日程が進んでいても、金額としての出来高が伸びない期間があります

部分払いの前提になる

工期の長い工事では、完成を待たずに部分的な支払いを受けます。その根拠になるのが出来高です。

出来高が示せなければ、部分払いも受けられません。そのぶん資金の負担が長く続きます。

建設業の出来高の測り方

建設業の出来高は、測れる工種は測り、測れない工種は基準を合わせます。

数量で測る工種

  • 施工した量を実測
  • 契約の単価を掛ける
  • 根拠が示しやすい
  • 型枠・鉄筋・仕上げなど

割合で見る工種

  • 工程の段階で判断
  • 出来形の写真で示す
  • 相手と基準をそろえる
  • 基礎・設備・仮設など
測れる工種は測り、測れない工種は基準を合わせる

どの段階で何割とするかを先に決めておくと、査定で差が出ません。

割合の基準を先に決める

「配管の敷設が終わった段階で6割」というように、段階と割合の対応を着工前に決めます。

逆に決めていないと、毎月その工種で査定の話し合いになります。着工前に決めておくと、毎月の査定が確認だけで済みます

写真で出来形を残す

埋め戻してしまう部分や、仕上げで隠れる部分は後から確認できません。施工した段階で写真を撮っておきます。

そのうえ日付と場所が分かる形にしておけば、査定の場でそのまま使えます。

実測の記録を残す

数量で測る工種は、測った記録を残します。誰がいつどこを測ったかを書いておきます。

相手が確認できる形にしておけば、数量そのものの争いにはなりません。

契約の内訳がない工事の扱いを決める

一式で請け負っている工事では、契約の内訳がありません。そのままでは出来高を工種ごとに出せないため、着工前に内訳を作って相手と共有します。

内訳の合計が契約の金額と一致していれば、出来高の根拠として使えます。作らないまま進めると、毎月の出来高が割合の話し合いだけになります。

建設業の出来高調書に書く項目

建設業の出来高調書は、契約・累計・当月分の3列で組みます。

  • 契約数量と単価
  • 当月まで累計の出来高
  • 当月分前月との差
出来高調書は、契約・累計・当月分の3列で組む

当月分を直接書くのではなく、累計から前月分を引いて出します。そうすると、請求の重複や漏れがその場で見つかります。

項目内容書き方の目安
工種契約の内訳と同じ並び順もそろえる
契約数量・単価契約の内容変更があれば反映
累計の数量当月末までの施工量実測か割合で出す
累計の金額数量×単価契約の単価を使う
前月までの累計前回の調書から転記でそろえる
当月分累計の差請求の金額になる

契約の内訳と並びをそろえる

調書の工種の並びを、契約の内訳書と同じにします。並びが違うと、相手が突き合わせるのに時間がかかります。

そのぶん査定にも時間がかかります。

変更分を分けて並べる

承認された変更工事の分は、当初の契約分と分けて並べます。打合せ簿の番号を書いておけば、根拠もそこから確かめられます。

未承認の変更は、出来高に入れません。

累計で書いて当月分を出す

累計で書いておくと、請求の重複や漏れに気づけます。

前月の調書から累計を転記する形にすれば、月をまたいだ数字の整合も保てます。

建設業の出来高から請求までの流れ

査定の前に自社で確認しておくと、その場での修正が減ります。

  1. 1 月末 施工した数量を締める
  2. 2 出来高調書 金額に換算する
  3. 3 自社で確認 根拠の記録と突き合わせ
  4. 4 査定 相手と数量を確認
  5. 5 工事請求書 確定した金額で出す
査定の前に自社で確認しておくと、差が小さくなる

自社での確認を挟むと、査定の場での修正が減ります。

締めの日を契約で確認する

締めの日は工事ごとに違います。月末とは限りません。契約書か注文書で確かめて、現場にも伝えておきます。

締めの日を間違えると、その月の請求が1か月ずれます。

査定の前に根拠を整える

実測の記録と写真を、工種ごとに整理しておきます。査定の場で聞かれてから探すと、その場では答えられません。

根拠を先に整えておくと、査定が数字の確認だけで終わります。

差が出たら翌月で調整する

査定で数量が認められなかった場合、翌月の累計で調整します。その工種の進み方を、相手と確認しておきます。

差が続く工種は、割合の基準そのものを見直します。

前払金を受けている場合の扱い

前払金を受けている工事では、出来高から前払金を差し引いて請求します。差し引く割合を契約で確かめておきます。

出来高の金額そのものは変わりませんが、請求する額が変わります。調書には出来高を書き、請求書で差し引く形が分かりやすくなります。

建設業の工事請求書に書く項目

請求書は、抜けた項目によって影響の大きさが変わります。

  • 当月分の金額 5出来高調書と一致
  • 工事名と番号 5振り分けの目印
  • 対象期間 4二重請求を防ぐ
  • 累計と残額 3全体の位置が伝わる
  • 振込先 3入金の遅れを防ぐ
工事請求書の項目と、抜けたときの影響の大きさ

このうち上の2つが抜けると、請求そのものが処理されません。下の3つは処理は進みますが、確認のやり取りが発生します。

項目内容書き忘れると起きること
工事名・工事番号対象の工事どの工事の請求か不明
請求の対象期間締めの期間二重請求の疑いが出る
当月分の金額出来高調書と一致査定との差が説明できない
累計と残額契約に対する進み全体の位置が伝わらない
消費税税率と税額経理で差し戻される
振込先口座の情報入金が遅れる

出来高調書を添える

請求書だけを出すと、金額の根拠が伝わりません。査定を受けた出来高調書を添えます。

査定の場で確認した数字であることが分かれば、相手の経理での確認も短時間で済みます。

適格請求書の要件を確認する

登録番号、税率ごとの合計額、税額の記載が求められます。自社の様式が要件を満たしているかを確かめます。

要件を欠くと、相手の側で処理できません。

提出の期限を守る

提出が1日遅れると、入金が1か月遅れることがあります。

相手の締めの日を過ぎると、翌月の支払いに回ります。そのため請求書の提出は、締めの日から逆算して動きます。

差し引きの計算を毎月同じ形にしておくと、相手の確認も早くなります。

完済したあとは差し引きが不要になるため、その時期も確かめておきます。

建設業の入金と売掛の管理

請求してから現金になるまでの長さは、支払条件で大きく変わります。

  • 月末締め翌月払い 1 短いほうの条件
  • 月末締め翌々月払い 2 一般的な条件
  • 手形での支払い 4 現金化までが長い
  • 完成後の一括払い 8 工期の分だけ待つ
請求から現金になるまでの長さの目安(相対的な比較)

契約の段階で条件を確認しておくと、受注の判断にも使えます。

入金の予定を一覧にする

請求した金額と入金の予定日を一覧にします。月ごとの入金の見込みが分かれば、資金繰りが読めます。

工事ごとではなく、月ごとに並べる形にします。

未入金を早めに確認する

予定日を過ぎても入金がない場合、早めに確認します。請求書が届いていないことや、査定が終わっていないことがあります。

予定日で色が変わる形にしておくと、放置されません。

契約の支払条件を先に確認する

支払いのサイトが長い取引は、そのぶん資金の負担が続きます。受注の段階で条件を確かめておきます。

手形での支払いがある場合は、現金化までの期間も見込みます。

現場ごとに担当を決める

出来高をまとめる担当を、現場ごとに決めておきます。決まっていないと、締めの直前に誰がやるかの話から始まります。

現場代理人が作る形と、事務所がまとめる形のどちらでも構いません。どちらにするかを着工時に決め、必要な記録の渡し方も合わせておきます。

建設業の出来高でつまずきやすいところ

建設業の出来高で査定に差が出る原因は、その前の準備にあります。

  1. 契約の内訳と調書の並びが同じか はい次へ いいえ内訳書から作り直す
  2. 割合の基準を相手と合わせたか はい次へ いいえ着工前の打合せで決める
  3. 実測と写真が残っているか はい次へ いいえ記録の取り方を決める
  4. 変更分を分けて並べたか はい査定に出せる状態になっている いいえ打合せ簿の番号で分ける

4つがそろっていると、査定が数字の確認だけで終わる

出来高調書を出す前の確認

記録の取り方は着工時に決めておくと、毎月の負担になりません。

未承認の変更を出来高に入れない

承認を受けていない変更分を出来高に入れると、査定でそのまま外されます。承認の手続きを先に進めます。

そのため未承認のものは別に管理し、承認された月の出来高に入れます。

前月との整合を確認する

累計が前月より減っている工種があれば、どこかで数字が動いています。査定で減らされた分か、転記の誤りかを確かめます。

出す前に前月の調書と並べて見る形にします。

現場と事務所で数字を合わせる

現場が把握している進み具合と、調書の数字が違うことがあります。出す前に現場に確認する流れにしておきます。

査定の場に現場の担当が同席する形もあります。

保留金の有無を確かめる

契約によっては、出来高の一部を完成まで留め置く条件が付きます。その割合と、いつ支払われるかを契約で確かめます。

保留金があると、請求した金額と入金の額が一致しません。入金の一覧では、保留分を別の列で追う形にしておきます。

建設業の出来高を月次で回す形にする

3つの期限が決まると、入金の時期が読めるようになります。

  • 締めの日契約に合わせる
  • 調書の期限締めから3日以内
  • 請求の期限査定の翌日まで
3つの期限が決まると、入金の時期が読める

期限を決めていないと、月によって請求の時期がずれます。そのぶん入金の予定も立ちません。

記録の様式を1つにする

実測の記録と写真の撮り方を、現場をまたいで同じにします。現場ごとに違うと、事務所での確認に時間がかかります。

新しい現場が始まるときに、様式を渡す形にします。

工事台帳とつなげる

出来高の累計を工事台帳の収入の側に入れると、原価と並べて途中の利益が見えます。

出来高より原価が先行していれば、その時点で気づけます。

竣工時に査定の差を振り返る

竣工したら、出した出来高と認められた金額の差を振り返ります。特定の工種で毎回差が出ていれば、割合の基準が合っていません。

次の工事では、その工種の基準を着工前に詰めます。

様式は出来高調書テンプレート、請求は工事請求書、入金の管理は入金・売掛管理表からダウンロードできます。

よくある質問

出来高はどうやって決めるのですか。

工種ごとに施工した数量を測り、契約の単価を掛けて金額にする形が一般的です。数量が測りにくい工種では、工程の進み具合から割合で出す方法も使われます。測り方を相手と先に合わせておくと、査定の段階で差が出ません。

出来高の請求は毎月出せますか。

契約で部分払いの取り決めがあれば、月ごとに出せる形になります。取り決めがない場合は完成後の請求になります。契約の段階で支払いの条件を確認しておくと、資金繰りの見通しが立ちます。

査定で出来高を減らされたときはどうしますか。

減った工種と数量を確認し、根拠の記録と突き合わせる形になります。施工した数量の写真や実測の記録が残っていると、話し合いが事実から始まります。差が残る場合は、翌月の請求で調整する方法もあります。

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